TINTAKALTIM.COM-Bagi Anda penikmat kuliner, belum klop jika tak merasakan sajian bebek pecking ala chef Pangeran Dimsum di Kota Balikpapan. Kuliner lezat dan populer dari ‘negeri Tirai Bambu’ ini sangat enak jika dirasakan bersama keluarga tercinta.
Tak perlu khawatir, bebek pecking yang merupakan menu legendaries ini, halal dan dimiliki owner seorang muslim yang selalu menjaga kesehatan dan kebersihan.
“Kita selalu menjaga kehalalan, bersih serta sehat. Kalau biasa makan bebek racikan menu lain, saatnya beralih ‘goyang lidahnya’ ke bebek pecking Pangeran Dimsum,” kata sang owner Eka Puspita Sari ditemui di rumah jabatan walikota di suatu acara.
Menu bebek pecking bagi para pecinta kuliner (foodie) sangatlah beragam. Dan hati penikmatnya terasa berbeda karena cita rasanya yang khas. Apalagi, chef yang mengolahnya sangat profesional dan jebolan food & beverage (F&B) ternama.
“Chef saya profesional. Soal taste bebek pecking akan membuat konsumen nambah. Pokoknya jika dinikmati bersama sahabat, keluarga bisa menjadikan ‘liur meleleh’ ya keenakan,” cerita Eka seraya senyum sambil berpromosi.
Ia menyebutkan, menu bebek memang terasa berbeda jika dinikmati secara bersama. Apalagi, bebek pecking juga merupakan menu andalan Pangeran Dimsum selain menu favorit lain seperti ayam panggang, aneka bubur, aneka cumi, ala carte (terdapat harga dari setiap satu menu yang dipesan), all varian dimsum frozen, suki, mantau dan lainnya.
“Jadi menunya beragam. Kami juga punya ceker ayam yang dibungkus dengan kulit siomay nan nikmat, harganya juga cukup murah Rp25 ribu-an,” urai Eka.
Selain itu, setelah makan untuk menikmati dessert, konsumen juga banyak pilihan karena Pangeran Dimsum menyiapkan menu seperti singkong Thailand, pisang sechuan, cintoi dan lainnya.
Hanya kata Eka, kalau ingin menikmati bebek pecking tentu cita rasanya renyah. Karena, bagian kulitnya menambah lezat, empuk dan tidak alot. Tekstur kelembutan dagingnya diramu dengan bumbu yang enak ala menu oriental khas Tiongkok.
“Saat ini kami memiliki menu bebek pecking diskon 25 persen jadi harganya sangat terjangkau sekitar Rp150 ribu saja. Murah toh,” ungkap Eka sambil menambahkan lokasi Pangeran Dimsum di Jln Pangeran Antasari RT 07 No 47 A Gunung Kawi, Kelurahan Karang Rejo Balikpapan Tengah seberang Masjid Tarbiyah dengan hotline 0818474747
RECOMMENDED
Disebutan Eka, bebek pecking memang jarang di Kota Balikpapan, sehingga Pangeran Dimsum menyajikan makanan elit tapi murah ini untuk mereka yang doyan makan.
“Kata sejumlah konsumen saya, bebek peckingnya sangat recommended. Ya anggaplah kalau menikmatinya seolah masuk dalam ‘komunitas bangsawan’ karena sesuai legenda dari negeri asalnya,” ujar Eka meyakinkan konsumen lainnya.
Bagi penikmat kuliner, bebek pecking ini jika di Jakarta begitu banyak tempatnya. Tetapi, ada yang sangat populer yakni di Plaza Indonesia (PI) yang juga pilihan sejumlah konsumen.
“Kalau nggak sempat ke Jakarta, datang saja ke Pangeran Dimsum. Balikpapan, Insya Allah rasanya sama, dagingnya enak dan bumbunya pun membuat gairah untuk makan dan tambah,” pungkas Eka. (gt)
