TINTAKALTIM.COM-K-Food Train, rumah makan yang menyajikan ragam menu, dijadwalkan Senin (8/03/2021) melakukan opening. Pengunjung dapat menikmati sajian makanan dengan diskon 30 persen. Lokasinya, samping Taman 3 Generasi atau berseberangan dengan kantor Perumda Tirta Manuntung (PDAM) Balikpapan.
Bagi kalian yang pecinta kuliner (foodies), silakan datang Lunch atau dinner dapat dilakukan. Bahkan sarapan pagi pun demikian karena tersedia nasi kuning ala ‘Novrie’ dengan taste lezat dan dimasak oleh chef ternama asal Jakarta.
“Insya Allah sajian makanan tradisional yang kami masak sesuai dengan selera orang Balikpapan yang sangat multietnis. Ada juga kepala ikan yang kata orang Makassar disebut pallumara,” kata Owner K-Food Train, Novriwendi R Tamin saat syukuran restaurant yang dikelolanya, Jumat (5/03/2021)
Saat syukuran sederhana, hadir General Manager (GM) PT Angkasapura I Airport Sultan Aji Muhammad Sulaiman (SAMS) Sepinggan, Barata Singgih Riwahono dan staf, Direktur Pro Kaltim dan Tintakaltim (media online) dan undangan lainnya.
Menurut Novrie, nasi kuning yang disajikan juga berbeda. Taste-nya lebih dominan rasa rempah. “Kalau ada brand nasi kuning dengan nama, ini juga naskun Novrie,” kelakar Novrie sambil menikmati sejumlah menu bersama tamu-tamunya.
Awalnya memang, K-Food Train akan grand opening 1 Maret 2021, tetapi karena ada kendala operasional baru 8 Maret 2021. Novrie mendesain rumah makannya sederhana. Tetapi, lebih pada konsep restorasi food & beverage (FB) bisnis atau food culinary. Tentu lebih bersih, sehat, aman dan ramah lingkungan.
Desain interior sengaja dibuat Novrie tidak eksklusif atau lux. Nanti pengunjung ‘takut’ datang dan makan di K-Food-Train yang dianggap mahal. Tempatnya sederhana, dipadu gaya kereta api. Dan harganya pun terjangkau yakni murah tapi tidak murahan.
Mengusung tagline Eat Drink Fun Entertaiment, Novrie, ingin membuat destinasi wisata lokal. Tentu, dirancang penuh edukasi dan hiburan. Apalagi lokasinya tepat di samping Taman 3 Generasi.
K-Food Train, nanti menyajikan produk makanan tradisional yang lezat dan hygienes khas nusantara yang diracik khusus dengan bumbu dan rempah-rempah nusantara berkualitas. Bahkan, sangat cocok untuk family, meeting maupun tempat nongkrong.
“Jadi silakan bagi mereka yang bergabung ke akun instagram @kfoodtrain, maka setiap hari makan ada diskon 15 persen. Juga bisa langsung jadi member,” ujar Novrie.
Menurut Novrie, dirinya mendatangkan khusus dari Jakarta tenaga ahli yang profesional di bidang kuliner FB dengan karakter citra lezat khas nusantara.
PALLUMARA DAN RENDANG
Dalam konteks K-Food Train, Novrie sadar bahwa saat ini masih masa pandemi. Tapi pecinta kuliner tak perlu ragu. Bisa dilakukan dengan konsep membawa pulang makanan atau pesan (take away).
“Tapi kalau mau datang, kita pun juga patuh protokol kesehatan (prokes). Sehingga, bisa nongkrong sambil santai bersama teman-teman,” ujarnya.
K-Food Train katanya, juga akan menjaga standar konsistensi kualitas produk makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Juga menjaga konsistensi kualitas keramahan pelayanan. “Kami akan tetap juga menjaga konsistensi kebersihan, keindahan suasana, kesehatan dan keamanan,” ujarnya.
Menurut Novrie, makanan istimewa unggulan K-Food Train adalah gulai kepala ikan kakap 3 generasi. Dan nanti daftar menu masakan yang disajikan setiap hari tersedia terdiri dari ikan tengiri, tongkol masak taucho Padang, daging rendang, dendeng, daging masak korma dan semur, kari kambing.
Ada pula ayam opor, ayam rica-rica, ayam bumbu rujak, ceker granat . Telor barendong (telor dadar crispy), balado dan semur, aneka pecakan sambal pedas seperti ikan, bebek dan udang.
“Kami juga sajikan soto seperti soto medan dan sop iga. Ada pula aneka sayuran santan, bening sampai tumis blacan termasuk pempek Palembang. Ditambah perasa aneka sambal. Pokoknya enak dan lezat dan ada kepala ikan pallumara,” urai Novrie.
Bagi yang ingin sarapan pagi, disiapkan pula lontong medan, soto medan, nasi kuning, bubur ikan, pecel dan lontong. “Harganya nggak mahal kok. Dari Rp15.000 sampai Rp60.000. Ditambah ragam minuman juice dan lainnya,” tambah Novrie.
“Kita akan melayani konsumen sampai malam. Jadi, jika nanti ingin mendapatkan info silakan di WA Nomor: 081219314372. Ada juga goo food dan gograb. Ayo jangan lupa nikmati hidangannya. Rasakan sensasi masakannya,” pungkas Novrie. (gt)
